27 093 ₽
ГБОУ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 1 Г.О. ЧАПАЕВСК · Самарская область, г Чапаевск, Щорса улица, дом: Д.33;
Полный рабочий день · Среднее профессиональное образование; без опыта
ОткликнутьсяНа картеСоставление меню-раскладки Организация и контроль работы пищеблока Контроль качества продуктов питания Подсчет и контроль химического состава блюд, пищевого рациона Контроль закладки продуктов и отпуск блюд Организация и контроль лечебного питания Снятие пробы готовой пищи. Контроль хранения запаса продуктов.Контроль качества приготовления пищи. Бракераж сырых продуктов и готовых блюд.Контроль соблюдения правил, сроков и условий хранения продуктов, готовых блюд.Руководство технологией…