50 000 – 55 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 37 500 ₽ (12 вакансий): выше на 40 %.
Индивидуальный предприниматель · Свердловская область, г Екатеринбург, Мамина-Сибиряка улица, дом Д. 101
Полный рабочий день · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеРазработка и обновление меню. Шеф-повар создаёт концепцию, балансирует вкусы, подбирает продукты с учётом сезонности и спроса. Он придумывает новые блюда, разрабатывает рецептуры, внедряет авторские позиции и фишки заведения. Также он составляет технологические карты (где прописаны ингредиенты, вес, выход, технология, время и температурные режимы) и калькуляции, чтобы контролировать себестоимость.