31 157 ₽
Школа-интернат №8, школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья · улица Медиков, 5
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; без опыта
ОткликнутьсяНа карте1. Ведет бракеражный журнал, 2. Составляет меню-требование, при участии повара и кладовщика, руководствуясь ежедневным меню раскладкой в соответствии с картотекой блюд; 3. Осуществляет анализ выполнения двухнедельного меню 1 раз в 2 недели; 4. Проверяет соответствие двухнедельного меню в сумме положенной на 1 человека согласно возрасту; 5. Ведет контроль за соблюдением натуральных и денежных норм; 6. Формирует набор продуктов питания (сухой паек) в соответствии с меню и в установленные сроки.