65 000 ₽
Средняя школа №35 · Совхозная улица, 21
Полный рабочий день · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеОсновные обязанности Руководство производственно‑хозяйственной деятельностью пищеблока. Организует работу поваров и вспомогательного персонала, распределяет задачи, составляет графики работы, проводит инструктажи. Составление и соблюдение меню. Формирует ежедневное и перспективное меню с учётом утверждённого 10‑дневного (или иного цикличного) рациона, возрастных норм и требований к сбалансированному питанию школьников. Использует технологические карты и сборники рецептур. Контроль технологии…