55 171 ₽
КГБУ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" · Красноярский край, г Красноярск, Свердловская улица, дом 5
Полный рабочий день · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеосуществляет постоянный контроль за технологией приготовления полуфабрикатов, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных правил и норм, регламентирующих деятельность конкретного цеха и правил личной гигиены; - проводит бракераж готовых полуфабрикатов, входящего скоропортящегося сырья и ведёт соответствующие журналы; - осуществляет контроль за температурным режимом и влажностью в складских помещениях, за температурным режимом в холодильном и морозильном оборудовании, ведет…