OneMaps — Москва

заведующий производством (шеф-повар)

105 000 – 110 000 ₽

Медиана по профессии в городе — 67 500 ₽ (150 вакансий): выше на 59 %.

Индивидуальный предприниматель · г Москва, Открытое шоссе, 4, Открытое шоссе, дом 4стр1

Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 5 лет

ОткликнутьсяНа карте

Описание

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения…

Похожие рядом