160 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 75 000 ₽ (19 вакансий): выше на 113 %.
ООО "КОМЬЮНИТИ ПАБ" · г Москва, Спартаковская площадь, дом: Д. 16/15;корпус: СТР. 2;офис/квартира: ЭТ./ПОМЕЩ. 1/V КОМ. 7-10, 11 (ЧАСТЬ);
Полный рабочий день · Высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации; опыт от 6 лет
ОткликнутьсяНа картеРуководство работой кухни и персонала, распределение задач между поварами. Контроль соблюдения технологических карт, стандартов качества и подачи блюд. Обеспечение бесперебойной работы кухни в часы пик. Ведение учёта сырья, инвентаризация, контроль остатков. Создание аутентичного меню тайской кухни с учётом традиционных методов приготовления. Разработка сезонных предложений и спецменю. Адаптация блюд под локальные вкусы при сохранении оригинального тайского характера. Подбор оптимальных…