98 000 – 100 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 75 000 ₽ (19 вакансий): выше на 32 %.
Индивидуальный предприниматель · г Москва, Новоданиловская набережная, 12
Сменная работа · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеРазработка и обновление меню: Создание новых блюд, сезонные предложения, калькуляция (расчет себестоимости) и составление технологических карт. Управление персоналом: Подбор, обучение, расстановка поваров, составление графиков работы, мотивация и контроль дисциплины. Контроль качества (Бракераж): Снятие пробы с готовых блюд, проверка соответствия подачи и вкуса стандартам заведения. Закупки и складской учет: Заказ продуктов у поставщиков, контроль качества входящего сырья, сроков хранения и…