Диетсестра

Описание

Контроль составления и соблюдения меню. Приём и контроль качества продуктов. Контроль технологического процесса приготовления блюд. Бракераж готовой продукции. Контроль раздачи и порционирования. Санитарно‑гигиенический контроль. Ведение учётной и отчётной документации.