27 093 – 35 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 27 093 ₽ (3 вакансии): выше на 15 %.
Новочеркасская специальная школа-интернат №1 · Спортивная улица, 111/29
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеКонтроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление при участии заведующего производством (шеф-повара) ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Периодический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов…