55 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 55 000 ₽ (5 вакансий): на уровне медианы.
ООО "НОВО" · Новосибирская область, г Новосибирск, Мичурина улица, 12, Место работы: г. Новосибирск, ул. Мичурина, д. 12 "Гастрокорт" Для собеседования обращаться по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518 · ещё 1 адрес
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 3 лет
ОткликнутьсяНа картеРазрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность порций, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов. Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обучать персонал. Управлять бригадой, проводить мастер-классы, контролировать соблюдение технологических карт, оценивать работу подчинённых…