85 000 ₽
ГКУ МО "ЦЗН МО" · Московская область, г Подольск, Февральская улица, дом Д. 2 А, Контактная информация: 8(496)763-04-13 (доб. 533) · ещё 1 адрес
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 5 лет
ОткликнутьсяНа картеРуководство коллективом столовой, постановка задач и контроль за их выполнением. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Проведение генеральных уборок и инвентаризаций. Составление отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии…