85 000 ₽
ГКУ МО "ЦЗН МО" · Московская область, г Подольск, Февральская улица, дом Д. 2А · ещё 1 адрес
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 5 лет; Место размещения вакансий Москва и Московская область пн.- чт. с 8.00 до 17.00; пт. с 8.00 до 15.45; сб.-вс. выходные
ОткликнутьсяНа картеРуководство коллективом столовой, постановка задач и контроль за их выполнением. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Проведение генеральных уборок и инвентаризаций. Составление отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии…