90 000 – 110 000 ₽
ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ" · г Санкт-Петербург, Канала Грибоедова набережная, 166 стр.2, Отель CORT INN
Сменная работа · Tребования не предъявляются; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеОрганизация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов; Проведение бракеража готовой продукции; Составление заявок на необходимые продукты; Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок; Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Принятие участия в создании меню; Контроль качества; Соблюдение стандартов.