OneMaps — Углич

пекарь-кондитер

55 000 – 65 000 ₽

Сыркультпросвет, музей-завод · Рыбинское шоссе, 22в/1

Сменная работа · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года

ОткликнутьсяНа карте

Описание

- приготовление и замес теста согласно технологическим картам; - формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций. - управление процессом брожения, расстойки и выпечки, настройка режимов печей и оборудования. - приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремов, начинок, глазурей; - контроль качества; - поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; - соблюдение рецептур и технологии приготовления.