Выполнение сменных заданий по приготовлению: готовой продукции, салатов, закусок, гарниров, вторых блюд, мучных изде-лий; полуфабрикатов для кулинарного производства. Ведение учета и ротации сырья, соблюдение товарного соседства, оформле-ние журналов установленного образца