40 000 – 45 000 ₽
ГКУ "ЮРГИНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ДЕТЕЙ С МЕНТАЛЬНЫМИ НАРУШЕНИЯМИ" · Кемеровская область - Кузбасс область, г Юрга, Космическая улица, дом: Д. 12;
Полный рабочий день · Среднее профессиональное образование; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеСоставлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с утвержденными диетами (столами) и картотекой блюд. Рассчитывать химический состав и калорийность рационов. Контролировать закладку продуктов в котел (снятие пробы, взвешивание). Проверять соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и технологическим картам. Проверять качество поступающих продуктов. Участвовать в бракераже сырых продуктов и готовых блюд (совместно с бракеражной комиссией). Контролировать правильность хранения…