65 000 – 75 000 ₽
Мельница, хлебозавод · Озёрная улица, 20а
Сменная работа · Tребования не предъявляются; опыт от 1 года
ОткликнутьсяНа картеГотовить тесто по утверждённым технологическим картам. Дозировать и подготавливать сырьё (мука, закваски, дрожжи, соль, вода и др.) согласно рецептурам и нормативам. Контролировать параметры замеса: температуру, влажность, время, консистенцию в соответствии с требованиями техкарт и стандартами качества предприятия. Следить за исправностью и чистотой оборудования (тестомесильные машины, дозаторы, конвейеры), выполнять базовое обслуживание в рамках должностной инструкции. Фиксировать параметры…