80 000 ₽
Медиана по профессии в городе — 65 000 ₽ (21 вакансия): выше на 23 %.
Индивидуальный предприниматель · г Москва, Локомотивный проезд, 4
Полный рабочий день · Полная занятость · Среднее профессиональное образование; опыт от 3 лет
ОткликнутьсяНа картеРазработка схем размещения оборудования и организация зон кухни (цехов) так, чтобы соблюдалась поточность (сырье не пересекалось с готовой продукцией) согласно нормам СанПиН. Подбор, заказ и контроль поставки профессионального оборудования (печи, холодильники, грили), а также мебели и посуды для новых или реконструируемых точек. Участие в создании технико-технологических карт (ТТК) совместно с шеф-поваром. Оформление инструкций по эксплуатации оборудования для линейного персонала. Составление…